Показания автоклава записывают по штатным индикаторам и в моменты, указанные в руководстве конкретной модели. В журнал вносят фактические значения температуры, […]
После распаковки автоклава до первого запуска сверьте модель и основные характеристики на шильдике, комплектность — с паспортом и упаковочным листом,
Для рыбных заготовок выбирайте рецепт, в котором указаны конкретные модель оборудования, тип банок и полный режим обработки. Рыба относится к
Чтобы найти нужный раздел в руководстве к автоклаву, сначала сверьте модель и модификацию по шильдику, затем откройте подходящее бумажное руководство
Чтобы не перепутать домашние заготовки, укажите на каждой банке название продукта, дату приготовления и отличительные особенности рецепта: например, остроту, сладость
Низкокислотные продукты — это овощи, мясо, рыба и другие продукты, в которых кислотности недостаточно, чтобы надёжно сдерживать опасные микроорганизмы. Для
Уход за внешними поверхностями автоклава сводится к безопасной мойке, полной просушке, осмотру корпуса и хранению в сухом проветриваемом месте. Перед
